面食在山东有着阁下寰宇的地位，而花饽饽则是面食中的“至高田地”。春节将至，鱼台县花饽饽非遗传承东谈主程雅娟迎来了一年中最为贫苦的时辰。

　　作念好的花饽饽放入展示台浅陋售卖

　　走进度雅娟花饽饽制作工坊，仿佛干预了“面食艺术”的魔幻全国。工坊内，吵吵闹闹，香气满盈，一个个造型互异的花饽饽，为行将到来的新春佳节增添浓浓的年味。

　　程雅娟（右）正在给顾主教师花饽饽的技俩

　　2025乙巳蛇年的到来，也让程雅娟的花饽饽融入了很多蛇元素的造型，比如：“金蛇报福”花饽饽肚子里不错取出8个小元宝，寓意“八方来财”，“发家萌蛇”“醒狮蛇”“福袋蛇”等10余种不同造型的花饽饽也广受破钞者喜爱。除生肖系列外，圆圆的寿桃，胖乎乎的锦鲤无不寓意着好兆头。

　　顾主购买花饽饽

　　程雅娟功绩的精采发展，离不开对这个技艺的喜爱。起原，她仅仅出于对面食制作的兴味，巧合的契机，让她在互联网看到了花饽饽的制作样式，便初始自学作念花饽饽。为了让制作本领更精粹，专程去外地探望作念花饽饽的老艺东谈主，并连接改革造型，在传统造型中融入当代工艺，在花饽饽里加入多样厚味馅料，用五颜六色的果蔬汁替代传统色素，让花饽饽不仅颜值高，更吃得健康、清静。

　　打包刚售卖的花饽饽

　　花馍，一直有着“百废俱举”的好意思好寓意，标识着日子跨越越红火。而“花馒头”的制作，从当先的构念念，到塑型、蒸熟，再端上餐桌，前后需要历经16谈紧密工序。

　　将作念好的花饽饽打包物流发出

　　程雅娟制作的花饽饽供不应求，农历腊月售卖量可达2000多个，订单已排到了腊月27日，部分订单通过物流发往湖南、湖北、广东等地区。花饽饽的价钱在5元至450元不等，称心了不同破钞者的需求。

　　程雅娟正在加紧赶制“萌蛇送福”花饽饽订单

　　“最近订单多得数不外来，大众齐在加班加点地赶制，天然贫苦，但心里温顺！过年便是要热吵杂闹的，岂论是土产货也曾外地的一又友，能让大众从我的花饽饽里感受到年味，便是我最高兴的事！”程雅娟脸上飘溢着贫苦的喜悦。

　　（大众新闻记者 吕光社 通信员 张子洋 张敏）

　　附“忆乡愁 品年味”征文报谈（点击稽查）

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